豚しゃぶマリネの酸味で、さっぱりとした仕上がり。
豚しゃぶマリネがキムチの辛みとほどよく調和。
豚しゃぶマリネを使うと味がついているので、ソースはなすときゅうりにからめて。
豚肉はゆでて甘酢につけておくと、柔らかい状態で日もちし、いろいろ応用もできます。
しゃぶしゃぶにした豚肉をトマトジュースベースのマリネ液につけるだけなので簡単！つくりおきして、おもてなしなどにも。
