おばんざいの定番料理五目煮。あっさりと仕上げると、みずみずしさが楽しめます。
乾燥豆を戻して、煮豆にチャレンジ！ふっくらと煮えた、やさしい甘さの豆に心が和みます。
数種類の根菜を使っているので、食卓にこの一品が加わることで、栄養バランスもよくなります。
堀江流パパッと料理。お好みの野菜で召し上がれ。
