菜 の レシピ一覧1723品

材料1つでつくる「つくりおき」おかずです。つけあわせ、お弁当にと便利な一品です。

素材1つでつくる野菜おかず。プラスもう1品に便利な常備菜です。

材料1つでつくる「つくりおき」おかずです。つけあわせ、お弁当にと便利な一品です。

材料1つでつくる「つくりおき」おかずです。つけあわせ、お弁当にと便利な一品です。

春がすみをまとったような、さわやかなごま酢あえです。色も香りもとりどりの野菜に、細かく裂いたささ身の酒蒸しが楽しさを添えてくれます。

たけのこにトロッとした煮汁がよくからみ、温かくてホッとできる味わいです！

ゆでたたけのこは、オリーブ油を使ったドレッシングやコクのあるチーズがよく合います。

削り節のだしがきいたたれが、たけのこのおいしさを一層引き立てます。厚く切ったたけのこは、立派なメイン料理にも！

春といえば、たけのこの季節。あらかじめゆでておけば、そのままサラダにしたり、焼いたり、煮たりと、さまざまな使い方ができて、とても便利です。

油でじっくり炒めて、アクをやわらげるのがポイント。ほろ苦い春の香りが楽しめます。

カレー粉入りの甘辛味でご飯がすすみます！

シャキシャキとした歯ごたえのサラダです。柔らかい焼き魚メインの献立に加えれば、食感にメリハリが。

旬のたけのこを使った春らしい一品。揚げ物をプラスしておなかも大満足。

酢を使った煮物で、あと味がさっぱり。和風献立の副菜にぴったりです。

品のよい薄味仕立てのおだしに、菜の花のほろ苦さと油揚げのコクが相性のよい一品。コツは材料の下ごしらえと、卵の溶き入れ方です。

人気の牛丼をお弁当に。常備菜の「牛肉のしぐれ煮」を使うので、煮込まなくてもおいしくできます。黒こしょう風味のたまねぎは、すき煮といっしょに食べてもおいしいよう、あっさりと仕上げます。

普通のしぐれ煮よりも火を通しすぎてないからジューシー。肉のおかずのベースとして再加熱しても堅くならずにササッとできおいしいです。そのまま食べてもまた良し。

たまねぎとトマトをベースに、その時にある半端野菜を加えます。パパっと使えて応用自在。お弁当にも便利です。

香りの強い春の野菜は、こっくりとした酢みそと相性よし。

たっぷりの野菜と、おこわを合わせた、心も体も元気になれるお弁当。