コクの強い塩ざけのアラを使った濃厚なかす汁。ふくよかな酒の香りが、食欲をそそります。
仕上げにちょっぴり加えたバターが、今までにない粕（かす）汁の新たな魅力を引き出します。
こっくりとした汁物。豚肉でボリュームアップ！おかずにもなります。
酒かすのやさしい風味が塩ざけによく合います。具材それぞれの持ち味が重なって、味わい深い一椀（わん）に。体が芯から温まります。
