甜麺醤を使った肉みそで。うどん、そうめんなどお好みのものでどうぞ。
本来キャベツとゆで豚で作るところを、きゅうりで。表面はしんなり、でも歯ごたえのあるきゅうりとの組み合わせは抜群。ご飯もすすみます。
なすより油の吸収が少ないたけのこをつかったヘルシーマーボー。ごはんにもぴったりです。