豪快に混ぜ、うどんと豆腐をよくからめてどうぞ。すだちを搾って、しょうゆは好みで加減して。
つい箸がすすんでしまうシンプルご飯。お酒の後にもいけます。
あらかじめつくって冷やしておきたいおかずです。
たたいたえびを豆腐に混ぜ、器ごと蒸しましょう。淡泊な豆腐にえびのうまみがじんわりなじんだやさしい味わいの蒸し物です。
