卵 の レシピ一覧4584品

四川料理を日本に広めた陳建民氏による、本格レシピ。

目玉焼き、カリカリベーコン、トロ～リチーズの最強トリオが、柔らかなマフィンによく合います。

ご飯粒を卵でコーティングするように炒めるのがコツ。

おからをコロッケにしてボリュームのあるおかずにしました。おからはしょうゆ、砂糖で味つけをし、紅しょうがを入れた関西風。そのまま食べてもおいしいです。

一皿で野菜もお肉もとれて栄養バランスもバッチリ。バナナで甘さとコクをプラスします。

キッシュというフレンチの基本メニューを、厚揚げで応用。あっさりとやさしい味です。

ほろ苦いコーヒー風味のクリームをココアロール生地で巻いた、大人っぽいシックなロールケーキです。

ココアロール生地でマロンクリームをはさんだ、秋らしいロールケーキです。

鶏肉にごまと青のりをまぶして揚げる、変わり揚げです。卵入りの下味をもみ込むと、ふんわりと仕上がります。

シャキシャキもやしと、甘いコーン。七味とうがらしをピリッときかせて、仕上げます。

水溶きかたくり粉でとろみをつければ、おいしさをギュッと閉じ込められます。

エリンギは素揚げすると水分がとんでコリコリッとした食感が楽しめます。甘酸っぱいエスニック風のたれをつけていただきます。

えのきとなめこの塩漬けを使ったスープです。

ゆでたてのパスタにトッピング。よ～く混ぜて食べると、よりおいしくなります！

しいたけをはじめ、具だくさんがうれしいおかずです。ご飯にかけて、中華丼にしても！

しいたけの形を生かした、かわいらしい揚げ物です。かさに詰めるタネには、色のきれいなえびを使って、見た目にも満足な仕上がりに。

中身のあんには大和芋を加えてふっくら仕上げました。味つけもしっかりしてあるので、そのままでどうぞ。

なめらかな食感とマイルドな風味が特徴。モッツァレラチーズと相性がよいワインにおすすめ。

ジャーマンポテトをアレンジして、スクランブルエッグを豪華に。

赤ワインとスパイスの味がきいたコンポートを焼き込んで、おしゃれでちょっと大人向きのケーキに。