残りご飯を漬物床にした、ユニークな野菜の塩漬けです。必ず冷蔵庫で保存してください。
「きょうの料理大賞2002」大賞受賞作品です。丁寧にとっただしが利いた、心も体も温まる逸品です。
チゲは韓国・朝鮮の鍋料理です。特別な調み料がなくても、コチュジャンがあれば簡単！
大根の皮を捨てるなんてもったいない！昆布のうまみがきいた即席漬けがおすすめです。
根菜はまとめてゆでておくと、いろいろな料理に使えて便利です。
