白みそのふくよかな甘みを、米酢がキリリと引き立てる黄金比です。
濃厚で、豊かなコクが自慢のごまだれ。かけてよし、つけてよし。
野菜スティックや、肉料理にもよく合います!
マイルドな辛みが、料理のアクセントに。フルーティーなソースです。
かんきつの香りが爽やかな、手づくりポン酢です。
「おかずの素」をつくって、料理のレパートリーを豊かにしませんか?大好評の黄金だれの第2弾をご紹介します。
合わせるだけで、献立に変化をつける甘酢の素が完成!常備しておけば、定番中国料理も気軽に楽しめます。
普通のしょうゆがわりに、つけたりかけたり。便利に使えます。
野菜をあえたり、おかゆにのせてもおいしい。
焼き物や揚げ物のソースにぴったり。
みりんとうす口しょうゆが2:1の、ほんのり甘めで、ご飯がすすむ万能だれです。
ねぎの青い部分としょうがの皮、花椒(ホワジャオ)を合わせて、包丁で細かくたたくだけ。さまざまな香りと辛みが一体となった中国風の椒麻(ジャオマ)ソースになります。
にんにくの有効成分を生かして抽出させたヘルシーオイルです。いつでも、なんにでもひとふり!
時間がたつほどにんにくのうまみが増して、よりおいしくなります。
にんにくフレークを使って、サラダに合うディップをつくります。
冷蔵庫に常備しておきたい便利調味料。シンプルな野菜炒めの味つけや、から揚げの下味など、幅広く使えます。
スティック状に切ったきゅうりにジャムみそだれを添え、もろきゅう風に味わいます。
【毎日きちんとお弁当】焼いた肉や魚介にからめたり、野菜炒めや焼きそばの味つけにと、お弁当はもちろん、ふだんのおかずにも大活躍の万能だれです。いろいろな薬味を混ぜることで、深い味わいに。このたれに少量の油を足して、冷ややっこにかけてもおいしい。