ショウガ の レシピ一覧4713品

塩をして水けを絞り、しんなりさせたところに漬け汁を加えると、味がしっかりしみ込みます。

3種の香味野菜がおりなす風味のハーモニー。さっぱりだれをかけていただきます。

香菜の代わりに、みつばや青ねぎを入れてもgood！多めのごま油で焼くと、カリカリ感がアップします。

パン粉をつけて揚げたなすは、外側はカリッ、内側は柔らかく絶妙の食感に。きのこソースとの相性も抜群です。

三枚おろしは、魚のおろし方の基本。薬味にピーマンを加えれば、あじの味がぐっと引き立ちます。粘りが出ないように、よく切れる包丁でサックリとたたきましょう。

いわしは両面をサッと焼くと、皮ごといただけます。薬味とすだちで爽やかに、いわしの味が楽しめます。

ジューシーな鶏肉のから揚げと濃厚なソースで相性抜群です。ごぼうの香ばしさもいいアクセントになります。

NHK「きょうの健康：食で健康 好みの食事で塩分・カロリー減」で放送

材料に含まれる塩分を上手に利用して、塩分減！　NHK「きょうの健康：食で健康 好みの食事で塩分・カロリー減」で放送

【脂質・塩分・カロリーオフ！】塩けの強いすし酢を使わず、薬味でさっぱり！切って混ぜるだけの、簡単で豪華な一品。

ふっくらとしたあなごと、せん切りにしたきゅうりのなめらかさが、よく合います。

鶏肉のしっとりした食感と合わせるため、きゅうりは身の柔らかさを味わえる縦薄切りにして調理するのがポイントです。

【脂質・塩分・カロリーオフ！】シャキシャキ大根＆そばを、濃厚な豆乳つゆで。サラダ感覚でいただけます。

なすの皮をつかってきんぴらに。むだなく利用しましょう。

なすはサッと炒めて食感を残します。甘辛味で、ご飯がすすむこと間違いなし！

揚げ焼きしたなすを、青じそとみょうがで爽やかに仕上げます。

【脂質・塩分・カロリーオフ！】きのこがどっさり！おなかがふくらみ体もポカポカに。ダイエット中の人におすすめです。

【脂質・塩分・カロリーオフ！】電子レンジで油を減らし、無理なくカロリーダウン。心おきなく食べられます。

ピーマンをたっぷり加えたマーボー豆腐。ほんのり甘いやさしい味わいがクセになります。