ぶりのフライパン照り焼き の レシピ一覧5品

脂ののったぶりをフライパンで調理します。ちょっとした工夫で、台所もきれいに使えます。

鍋やフライパンで焼く場合、あらかじめ味をからめたぶりを焼くのではなく、「焼く」「合わせ地を入れる」の２段階を踏めば、失敗なし！

照り焼きにしたぶりに、春菊を添えれば、彩りのよいヘルシーメニューに。フライパンひとつでできる手軽さもうれしい。ぶりを一口大に切っておくと、身くずれしにくくなります。

いつもの照り焼きにひと工夫！たれに加えた梅干しで、脂ののったぶりがさっぱりといただけます。付け合わせも同時にできる「お助け」レシピ。

照り焼きと同じ焼き物でも、背側の身を使う場合は、みそでコクをプラスして。