南部地方の郷土料理、せんべい汁をアレンジしました。豆乳をベースに、青森の特産であるごぼう、かぶ、にんにくなど野菜たっぷりの、ボリュームのある食べるスープ風に。せんべいが手に入らなければ、クラッカーでもおいしい。
ふだんの材料でつくる、華やかな行楽弁当。手間いらずの工夫がいっぱいです。
おでかけ先でつくれる簡単汁物。砕いたせんべいが香ばしい。
