鶏肉をまるごと揚げて、大人も子どもも楽しめる元気が出るおかずに。
ポリ袋ひとつで、あっという間に完成です。
浅漬けの素（もと）を手づくりすれば、あとは好みの野菜を生のまま漬けるだけ。サラダのような軽やかな食感で、ご飯のお供にもぴったりです。漬ける野菜はあっさりした味のものがおすすめ。
肉で巻いたおにぎりは、食べごたえ抜群です！副菜に野菜をたっぷり使い、栄養バランスのとれたお弁当に仕上げます。
「きょうの料理大賞2002」佳作受賞作品です。納豆や山いもも入った絶妙な味わいです。
