きゅうり 漬け物 の レシピ一覧25品

山形の郷土料理「だし」風の一品。とろろ昆布のうまみで、やさしい味わい。

古漬けの酸味とうまみがメイン調味料。シンプルで大人っぽい味でお酒のつまみにもぴったり。

オリーブを加えると短時間でも深みのある味わいに。

きゅうりは種と余分な水分を除いてから甘酢へ。甘みと酸味のバランスが絶妙で、常備したいおいしさです。

思い立ったらすぐつくれて、ピリ辛味が後を引くおいしさ。