あさり の レシピ一覧347品

旬のうまみを盛り込んだ、初夏のご飯物。青のりの風味がフワッと広がります。

海のうまみと山のうまみが出合って、感動のおいしさ！すだちを搾って、さっぱりといただくのがおすすめ。

甘酢を仕上げに加え、酸味をきかせます。

あさりは弱めの火加減で煮ると、上品なうまみが出ます。

あさりのうまみが溶け出したトマト味のスープが絶品。ブロッコリーやにんじんなど、好みの野菜を加えても。

「根深」はねぎのこと。あさりもねぎも、冷たい状態から入れてじっくり煮て、うまみと風味を引き出します。

鶏とあさりのうまみが広がるポトフ風の汁物。食べている途中で黒こしょうやカレー粉を加えて味の変化を楽しんで。