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中国ではお米を使ったデザートがよく登場します。今回はおかゆ風仕上げてみました。

味のエッセンスがギュッと詰まったトンポウロウの煮汁で味付けをすればご飯にぴったり！卵は、トロリ半熟に仕上げて。

味のエッセンスがギュッと詰まったトンポウロウの煮汁で味付けをしたうまみたっぷりチャーハンです。お酒のあとのしめにもおすすめ！

うまみたっぷりで好評まちがいなし！ゆで卵は殻にひびを入れて煮汁に加えると、大理石のような模様がつきます。

色鮮やかでお正月やおもてなしにふさわしい一品。えびを揚げるところまで事前に準備しておけば後は簡単。

酸味と辛みがきいた、さっぱりおいしいスープです。

ナンプラーの香りと蒸したレタスの食感がマッチして食が不思議とすすみます。

かにたまと白菜のやさしい味に、ピリリと辛いトマトソースがアクセント。

体を温め、凝りをほぐしてくれるほんのり甘い杏仁風味のくず湯です。

消化を助けるしょうが、大根おろしと体の乾きを潤す豚肉を組み合わせてさっぱりといただきます。

ヘルシーであっという間にできてしまうこの季節におすすめの一品です。コクのあるややピリ辛味で、ご飯がすすみますよ。

バラ肉には脂っこいイメージがありますが、一度ゆでてから日本酒をたっぷり使って煮るので、さっぱりとした仕上がりになります。白いご飯が恋しくなる味です。

鶏肉はもちろん、スープのおいしさをたっぷり吸いこんだ白菜が、またおいしい！

スペアリブの甘露煮と白菜と使った一品。

手間がかからずにできて、しかも味は本格的！骨からうまみがたっぷりでるので、実にしみじみしたおいしさが生まれます。

香ばしいギョーザの皮がカレー味と好相性。

具だくさんのジャンボギョーザと鶏からとったスープが絶妙なコンビネーションです。

肉のうまみと、白身魚のプリッとした触感がたまらない一品です。

肉と野菜の風味を生かしたシンプルな味付け。皮のサックリ感と中のふんわり感を同時にいただきます。

キムチの辛みをきかせた大人の焼きそば。トウバンジャンで辛みは調節してください。