レシピ一覧5434品

卵とライスの上下が逆転しているオムライス。上面が半熟の状態でそのまま皿にのせるから簡単！

洋食屋さんの味！ハンバーグの中から、ソースがトロ～リ出てきます。

本物のラザニアを使うとゆでる手間がかかるけれど、ギョーザの皮だからそのままでＯＫ。でも、味はまるでラザニア。

ビールの苦さがコクになります。牛肉を使うけれど、とっても経済的。

電子レンジで簡単に。

フードプロセッサーで簡単にタルタルソースができます。

実山椒のつくだ煮は、ソースの調味料にも使えます。山椒マヨネーズはサンドイッチや温野菜のソースなどにしても美味。

ワタの濃厚なうまみをたっぷりからめましょう。

前菜風のごちそうサラダです。

ピーラーでリボン状にむくから、リボンサラダ。切り口のギザギザにドレッシングがなじみます。

小さいフライパンで厚めに焼き上げても、大きいフライパンで大きく広げても。

いかは火を通しすぎないよう、手早くいためて。最後に入れるバターが風味をプラス。

ジュリエンヌは細いせん切りのこと。せん切り野菜のコンソメスープです。

温かくても冷たくてもおいしいイタリア風野菜の煮込み。好みのハーブをプラスしても。

ボリュームおかずの代表選手といえば揚げ物。変わり衣でカリッと香ばしく。

ピリ辛で、お酒にもぴったり。

ミキサーのいらないクリーミーなポタージュです。パンの残りをクルトンに。

カリッと焼いた薄切りパンを、イタリアではクロスティーニといいます。

鶏のうまみを含んだごぼうがとてもジューシー。