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冬鴨は香ばしく焼いたねぎとの相性が抜群！しょうゆをきかせただしでいただきます。

アラもいっしょに入れておいしさを引き出したなべは、あっさりしたポンスによく合いますよ。

鶏肉のおいしさをじゅうぶん味わえるちゃんこ風なべ。仕上げはうまみがきいただしで、うどんがおすすめです。

かきのおいしさを存分に味わえるお鍋です。下ごしらえでかきとにんにくの臭みをなくします。

大根おろしにとろろをミックスしたみぞれがコクを出し、栄養満点のなべです。たらからよいだしが出ているので、汁ごとどうぞ。

ラーユをきかせた手羽先のあえものです。和風ポトフといっしょに煮た手羽先の先の部分を活用すれば簡単ですよ。

和風ポトフのおいしいだしを使って、りっぱなスープに早変わり。スープのとろみが温めてくれます。

冬が旬の和野菜や根菜類たっぷりの、温かいポトフです。また同じなべでスープや副菜もつくってしまう合理的な献立です。

温かいご飯に混ぜるだけ。早い、体によさそう、おでんにぴったりの三拍子がそろっています。

おでんに使った根菜の残り物でつくったきんぴらに、酢をきかせました。

だしだけで煮たおでんに、田楽風にごまみそをつけていただきます。このみそが根菜によく合いますよ。

ホクホクした根菜に、シャッキリとしたにんにくの芽が彩りを添えます。ねぎ油の風味もたまりませんよ。

根菜と厚揚げの組み合わせはとってもヘルシー。細ねぎが風味を支えます。

早くて簡単！根菜とうどんでおなかいっぱいのいいとこ取りレシピです。

ミキサーでご飯を半分ぐらいつぶす！簡単おかゆ。

さつまいもとえびの甘みがたまらない一品です！衣なしで揚げるから簡単ですよ。

温泉卵の卵黄でつくる漬物です。みその風味がおいしいですよ。

おからをいっしょに混ぜ込んで、みその塩分を和らげます。みそ床は同様に3～4回くらい使えますよ。

天日で干して甘みを引き出すのがポイントです。好みでみりんを少し加えてもおいしいですよ。

市販の浅漬けを使った簡単ぬか漬けです。塩味をまろやかに仕上げます。