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白菜キムチの辛みとほどよい酸味が野菜もおいしくいただけます。ご飯の上にのせるのもおすすめ。

冷凍した揚げなすをつかえば、サッと煮るだけですぐに出来上がります！忙しいときに便利ですよ。

ホロリと煮えたつくねは、上品でまろやかな味です。アスパラガスやブロッコリでもおいしい。

塩けのある鮭は、焼いてほぐして冷凍するのが凍ったまま使うためのポイント。マヨネーズであえて冷凍するので柔らかく、ピラフやチャーハンなどに折って使えます。

少量のみそではさんで冷凍するだけで、みそ床につけたかのようなしっかり味のみそ漬けになります。2～3週間たっても味がしみ込みすぎないのも、冷凍のうれしいポイント。

あじの下処理のついでに、おなかにハーブを詰めて下味をつけるのがポイント。味や香りが程よくしみ込んでおいしくなります。

みそではさんで冷凍するだけで、まるでみそ床につけたかのようなしっかり味のみそ漬けになります。

豆腐を使った、和風のヘルシーメニュー。ご飯がついついすすむおいしさです。

冷凍しただけなのに、まるで長時間煮込んだかのような鶏肉の柔らかさと味のしみ込み具合。これぞ冷凍の真骨頂！と納得のメニューです。

鶏肉をレモン塩といっしょに冷凍します。さわやかな風味の鶏肉は、幾つでも食べられそうです。

もずくのしっかりとした食感が楽しい、新定番料理。おやきのように、カリカリに焼いていただきます。

もずくのとろみをうまく使えば、料理の幅も広がります。香りの強い食材と合わせるのもおすすめ。

もずくのとろみと長芋のシャキシャキ感が好相性！酸味が口の中にフワッと広がる、口当たりのいい一品です。

納豆ルーをだしに溶かしていただきます。ホッとするお椀（わん）です。

納豆をアレンジ。ディップや納豆汁など、使い方はいろいろ。お手軽で便利な一品です。

好みの味つけでいただく簡単おつまみ納豆です。

香りの強い野菜との相性も抜群。色鮮やかに仕上げます。

納豆もチーズも発酵したものどうし。お互いを引き立て合っておいしさ倍増です。

身近な納豆をアレンジ。梅の香りとさわやかな後味がポイントです。

トロトロの舌ざわりと、アクセントのわさびが絶妙。食欲をそそる一品です。