きょうの料理レシピ 2008/11/25（火）
ほっとするおやつラムレーズンのスコーン
甘酸っぱいラムレーズンは子どもも大人も大好物です。
撮影: 塩崎 聰
エネルギー
／120 kcal
＊1コ分
塩分
／0.40 g
＊1コ分
調理時間
／30分 （ 4工程 ）
つくり方
1
ヨーグルトでつくるスコーンのつくり方1～3と同じ要領で、ボウルにヨーグルトでつくるスコーンの材料を混ぜ合わせる。
2
1にラムレーズンを加えてよくこねる。
3
ヨーグルトでつくるスコーンのつくり方4と同じ要領で型抜きをする。
4
180℃のオーブンで16～18分間焼く。
◆スコーンいろいろレシピ◆
ヨーグルトでつくるスコーン
ベーコンチーズスコーン
焼きたらこスコーン
このレシピをつくった人
加藤 美由紀さん
兵庫県芦屋市在住。世界各地で料理を学んだ経験と知識を踏まえた、アイデア豊富なレシピが好評。料理教室の講師のほか、雑誌、テレビなどで活躍。食品会社などで食育推進の仕事にも携わる。
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旬のおすすめ
この時期にしか味わえない素材を存分に使って、食卓を楽しみましょう。
栗原 はるみ 講師
ケーキのような大きなプリンが出てきたら誰もが笑顔になること間違いなし！口の中でとろけるなめらかさの秘密は、低温のオーブンでじっくりと湯煎焼きにすること。焼き時間によってゆるさが変わるので、お好みで調整できます。
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