・生ざけ （切り身） 3切れ（300g）

【衣】

・小麦粉 適量

・溶き卵 適量

・パン粉 （細かくしたもの） カップ1/2

＊全体備考参照。

・パセリ （みじん切り） 大さじ1

・キャベツ （せん切り） 適量

・ウスターソース 適量

・レモン （いちょう切り） 適宜

・塩 少々

・こしょう 少々

・揚げ油 適量