きょうの料理レシピ
新たまねぎのふわシャキクリームサラダ
生クリームをドレッシングに活用。なめらかなドレッシングが、新たまねぎのふわっ、シャキッとした2つの食感によく合います。
写真: 原 ヒデトシ
エネルギー／177.1 kcal
＊1人分
食塩相当量0.8 g
＊1人分
調理時間／15分
減塩レシピ
おすすめ度
2.7
食塩相当量
0.8g
2
カリウムを含む食材
新たまねぎ,クレソン,生クリーム
3
食物繊維を含む食材
新たまねぎ,クレソン
3
美肌レシピ
おすすめ度
2
ビタミンCを含む食材
クレソン,新たまねぎ,レモン汁
3
ビタミンAを含む食材
クレソン,生クリーム
3
ビタミンEを含む食材
クレソン,生クリーム
3
ビタミンB2を含む食材
クレソン,生クリーム,新たまねぎ
1
良質のたんぱく質を含む食材
0
★
の表示について
材料
(4人分)
- ・新たまねぎ （大） 1コ（300g）
- ・クレソン 2ワ（100g）
- 【A】
- ・生クリーム カップ1/2
- ・オリーブ油 大さじ1
- ・はちみつ 大さじ1
- ・レモン汁 大さじ1
- ・塩 小さじ1/2
つくり方
1
たまねぎは縦半分に切り、半量は繊維に沿って薄切り、残りは繊維を断つように薄切りにする。クレソンは食べやすい大きさにちぎる。
2
1を合わせて水にさらし、水けをしっかりきって器に盛る。
3
【A】を混ぜ合わせ、2にかける。
! ポイント
好みでレモンの皮（国産/すりおろす）を散らしても。
◆このレシピをつかったおすすめの献立はこちら◆
春野菜バターチキンカレー
緑の野菜の蒸し炒め
キウイのミルク寒天
■【脳】に良いとされる食材
新たまねぎ[ケルセチン]
きょうの料理レシピ
2016/04/25
20分で晩ごはん
このレシピをつくった人
本田 よう一 さん
福島県出身。地元で栄養士を3年ほど務めたのち、フリーカメラマンを経て、2006年より料理研究家として活動を開始。素材の味を生かした野菜料理が得意で、家族3代が楽しめるやさしい味のレシピを提案する。
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