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きょうの料理ビギナーズレシピ

ピリ辛ごまだれ

しゃぶしゃぶはたれを数種類用意しておくと味に変化がついて、はしもすすみます。

写真: 榎本修

講師

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材料

(つくりやすい分量)

・ごまだれ全量

・豆板醤（トーバンジャン）小さじ1/2～1

つくり方

1

材料を混ぜ合わせる。

◆たれいろいろ◆
ポン酢だれ
 ごまだれ
 マヨじょうゆだれ

きょうの料理ビギナーズレシピ

2008/01/16 鍋ひとつであったかごちそう

このレシピをつくった人

髙城順子さん

和・洋・中の料理に精通し、本格的な味をシンプルな調理法で、誰にでも再現できるレシピを提案している。栄養学に基づいた家庭のご飯に合うおかずと親しみやすい語り口が人気。「きょうの料理ビギナーズ」の監修も務める。

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