きょうの料理レシピ
がっつりスタミナ肉弁当
肉・野菜・卵の彩りがよく、食べごたえのあるお弁当。お昼になる頃にはご飯に肉のうま辛だれがしみ込み、よりおいしくなります。
写真: 原 ヒデトシ
エネルギー
／1220 kcal
＊全量
材料
(1人分)
- ・チャイニーズきんぴら 全量
- ・鮭（さけ）たま 全量
- ・ご飯 茶碗（わん）軽く2杯分（約250g）
- ・ザーサイ （味付きの瓶詰/細切り） 大さじ1
- ・きゅうり （みじん切り） 1/3本分
- ・スナップえんどう （塩ゆで） 5～6コ
つくり方
詰める
1
ご飯に細切りのザーサイ、みじん切りのきゅうりを混ぜて詰め、鮭たまとチャイニーズきんぴらを入れる。空いたところに塩ゆでのスナップえんどうを詰める。ご飯の上に豚肉のサッと焼きの肉とねぎ、しょうがをのせ、うま辛だれをかける。
きょうの料理レシピ
2012/04/18
おかず青年隊
このレシピをつくった人
陳 建太郎さん
祖父・建民、父・建一と引き継がれた四川料理の技を習得中。２年間の中国・四川省での料理修業を経て、伝統の味に現代の食材を加えた料理を発表している。1979年生まれ。趣味はゴルフと映画鑑賞。
アーモンドがなかったので胡桃を使いました。ヨーグルトドレッシングさっぱりとして美味しかったです。いつもよりヘルシーに栄養たっぷり。また作りたいと思います。
2023-12-23 11:44:07
おしゃれで美味しい。 いつもはマヨネーズだけだったが ヨーグルトを入れると さっぱり&カロリーオフでいい♪かぼちゃを長くチンしたせいで柔らかくなりすぎて、かぼちゃレッシングみたいになった。 それもまたよし(^o^)
2023-11-24 12:53:08
アーモンドの代わりに生胡桃をローストして使いました。生胡桃は、予熱なしで１８０℃で５分で香ばしい胡桃になります。豆乳ヨーグルトでも美味しいです。
2022-10-15 03:15:22
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