ビシソワーズの素

ビシソワーズ用に作りました。(すごくおいしかったです。)材料がシンプルで作りやすい！ポタージュや白身魚のソースにもしてみたいです。

病気をした時に、母が買って来てくれた市販のビシソワーズの美味しさが身に沁みたので、自分でも作ってみたいと思い、挑戦してみました。私は、じゃがいもは皮付きが好きなので、剥かずに作りました。やはり皮があると攪拌する時に滑らかさが出にくいので、スープにした時にどうしてもざらつきが出ますが、これはこれで個人的には手作り感満載で、いいかなと思いました。何度も作って完成度を高めてみたいと思っています。

とっても便利でおいしいとのコメントを参考に作ってみました。
本当に便利でおいしいので、
田舎からおいしいジャガイモをたくさん送ってもらった時などにまた作ろうと思います。

これ、とっても便利で美味しいです☆
玉葱とジャガイモが冷蔵庫の中で埋もれているときに、よく作っています。
スープにして冷凍したり、白身魚や鮭のソースとして使ったり、ジャガイモを無駄にすることがなくなりました(^^)♪
ローズマリー等、ハーブを入れるとさらに美味しくなります!
思った以上にアレンジ自在で、使い勝手が良く万能なので、重宝しています☆ヽ(´▽｀)/☆