・えのきだけ 1袋

・豚ひき肉 80g

・水菜 1株

・レタス 1～2枚

＊好みの種類。

・しょうが （みじん切り） 1かけ分

・にんにく （小/みじん切り） 1かけ分

・豆板醤 （トーバンジャン） 小さじ1/2～1

【A】

・しょうゆ 大さじ2

・酢 大さじ1

・砂糖 大さじ1/2

・サラダ油 小さじ2

・ごま油 小さじ1

・塩 少々

・こしょう 少々