仕上げのとろみ付けや、卵を注入するのがうまくできるか自信がなかったので、そこだけ他サイトのサンラータンの作り方動画を参考にしました。なかなか上手くできたと思います。酢の量もこれくらい少し効かせた方が美味です。
2022/08/16
酢がほどよくきいて、ぐっと中華っぽくなり美味しかったです。胡椒や醤油を足そうかと考えましたが、ピーマンが旬で良かったこともあり、入れなくてOKでした。じゃがいもを弱めの中火でじっくり炒めたら、火はよく通ってるけれど焦げずに仕上がりました。
2022/07/12
酢がポイントとなって美味でした。ピーマン小4個で作りましたが、ささみを少し増やして調整すれば違和感なかったです。ピーマンと油揚げを細めにしたので、炒めるのは強火でサッとでよかったです。
2022/07/07
半量で作りました。塩の量は目分量でかなり少なめです。もともと柔らかそうなピーマンで作ったので、種まで柔らかく食べられました。夏の付け合わせに重宝しそうです。
2022/07/03
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