たまさぶろうの部屋さんのマイレシピ

しいたけの替わりにえのきを入れて。食感コリコリとなかなかよかったです。ホタテの旨味が凄く感じられます。スープがとってもおいしかったです。

美味しそうな鰯を見つけたので作りました。冷蔵庫に入れずしばらくおいてから頂きました。ふっくらと身も柔らかく大変美味しかったです。ピーマンや貝割れを入れると彩り綺麗ですね。

なかなか良い感じのお味でした。小さい新じゃが芋（皮剥かず）450gくらい、お味噌と砂糖はレシピの半分で。味噌は合わせ味噌と甘めの赤味噌を半々で。新じゃが芋を茹でた後、半分にカットし、こんがりと切り口を焼きました。作って翌日食べましたが味が染み込んでいて美味しかったです。新じゃが芋なのでホクホクというより、しっとりした食感が甘味噌とよく合いました。リピしたいレシピです。

ササッと簡単に出来るので定番になりました。とても美味しいです。汁気もなくお弁当にも良さそう。濃い味付けではないですが、しっかりとした味付けです。6分程蒸しました。3分では人参が少し固かったです。

コレステロール高めなのでお肉控えめを心掛けています。お肉を使わなくてもとても美味しいレシピなので重宝しています。サッと湯通しする事がポイントです。作り置き出来ます。

とても美味しくてリピです。

杉本節子さんのおばんざいの出し＆いりこ出しで作りました。煮物はきちんとした出しを使うと出来上がりが違います。調味料は脇役です。がんもどき５個と白菜250g他に人参とごぼ天も入れました。白菜の水分を考慮し今回も出しは300ccで他の調味料はレシピ通りでいい感じです。本当に美味しいです！

御汁がとても美味しいです。ご飯のおかずにはならないけど、朝からぐびぐび飲めるくらいあっさりとしたスープです。手羽中でつくりましたが、お肉も柔らかく大根もとろとろ美味！作ってすぐは甘酒の甘みが毅かったですが一晩をおいたら甘みが馴染んだのか気にならなくなりました。

余っていた長芋いれましたらホクホクして美味しかったです。サラッとしていて薄味です。お味噌汁のような濃さのお汁で、お汁まで美味しく頂きました。お魚料理の中ではかなり気に入ってます。作ってすぐでなくても、冷めたものを温めなおしても美味しく頂きました。

まず、作り置きには不向きです。和えてすぐ食べると濃厚な胡麻味です。もう少し胡麻を抑えても良いかなぁと思うのですが練り胡麻を使っているし、そういうレシピなんだと思います。春わかめをサッと茹でて、食感を楽しめました。

おかずにはならないけど、何ともおつな一品です。自分で作ると調味料とか材料がわかるけど、人に作ってもらったら『何が入ってるんだろう？』って思うような一品です。美味しいけど日常使い出来るレシピではないです。

速攻リピです。レシピの分量で35g／個で13個出来ました。包む時は、気持ち縦長になるように形作ると良いと思います。種と皮をしっかり密着させる様に包むと蒸し上がりが綺麗です。前回より綺麗に成形出来ました。

薄口醤油の塩気が強く感じたので、出汁大匙2程追加しました。お汁まで美味しく頂きました。春キャベツ柔らかいです。揚げの食感もいいです。なんと言っても低カロリーお気に入りのレシピです。

これ大好きです。あっさりで鶏肉のいい出汁も美味しいです。私はお酒を少し入れます。味がグッと良くなります。白ネギも合います。これからの季節、新玉葱を使うとより美味しいです。

今日も美味しく出来ました。作るたびに塩の重要さを感じます。塩の分量は必ずレシピに忠実に作る事がポイントです。適当にすると味がボヤケて美味しくありません。紫玉ねぎ彩り良いです。作り置き出来るので有り難いです。

レシピの1.5倍で忠実に作りました。前回青紫蘇省きましたが、やっぱり入れた方が良いと思いました。鮭の食感が無くなるので、あまり細かくしない方が良いです。お豆腐の水切りはしっかりと（必須）。タレは辛めですが鮭バーグの味付けが薄めなので、よく合います。

えのき焼売美味しいです。レシピ通りの分量で1個33gで成形し11個作れました。もっと作れば良かったと後悔。えのきの食感良く薄味あっさり。底の平らなフライパンに油まんべんなく塗り、焼売を間隔少し開けて並べます。火を付けすぐに100cc水を入れ、ふたして10分蒸します。その後蓋取り、水分飛ばしチリチリッという音がしたら（焼売の底にこんがり焼き色ついたら）完成です。いつもの焼売はこのやり方で蒸しています

しっかりとした味付けです。アサリは炊きあがりに混ぜました。アサリの殻は割れやすいので、擦り洗いする時は優しくする事。割れた殻の破片が食べた時にジャリッと嫌な音がしてしまいます。次回気を付けようと思います。アサリ以外に、揚げ＆しめじ＆人参＆ごぼう入れました。アサリは280g使い調味料はレシピ通りで問題ありませんでした。

味噌をしっかり効かす事がポイントかな。合わせ味噌と赤味噌の2種使うのが良い。その分醤油控えめでも問題無し。冷凍も出来ます。助かってます。

作って大正解の美味しさ！鱈の切り身３切れで1.5倍で作りました。豆乳入れる前まで作っておいて、食べる食前に温めてから豆乳を入れ頂きました。本当に美味しかった。豆は入れませんでしたが満足感たっぷりです。玉ねぎは横半分に切った方が食べやすいと思いました。