水煮たけのこ、冷凍菜の花、豚肩ロース肉（塊）、ドライパセリを使いました。
フレッシュなものを使えば、もっと香りよく仕上がったのではないかと反省しました。来シーズンの春に、フレッシュなもので再挑戦したいと思いました。
2020/05/25
出汁を引き終わった鰹節も全部足したので、昆布が埋もれてしまった… 汗
砂糖を使っていないので、甘ったるくなく、ちょうどよい醤油感で、ちょっぴりピリッとする唐辛子がいいですね。
いいご飯のお供ができました。
2020/05/24
冷凍の菜の花と新玉ねぎを使いました。先に投稿されているかたのコメントを参考に、片栗粉を薄くまぶした豚こま切れ肉を使いました。
付け合せの菜の花のほろ苦さ、新玉ねぎの甘み、そして、すりおろした玉ねぎのタレがいい感じで、美味しかったです。
玉ねぎをすりおろすのは少したいへんで、フードプロセッサーを使うか、細かくみじん切りにするのもアリかなぁと思いました。
2020/05/24
黄パプリカを使いました。ひき肉も中華麺も少し押しつけて焼くのがポイントなのかなぁ。焦げ目がついて香ばしくなりました。にんにくの芽の香りと食感、パプリカの甘み、カレー粉の食欲をそそる香り、とても美味しかったです。
2020/05/24
揚げるということに抵抗があって、大さじ2の油で揚げ焼き風に調理しました。食べてみて、やっぱり、きちんと揚げたほうが、油の旨みが加わって、もっと美味しく出来たのではないかと反省しました 汗
2020/05/24
簡単調理なんだけど、見た目もきれいで、玉ねぎとパプリカの甘み、バターのコク、そして、鶏むね肉もやわらかく仕上がって、とても美味しかったです。また、つくりたいです。
2020/05/20
かつお節だしを引くことから、簡単にパパッとつくれました。カレー粉のガツンとくる辛さもありながら、新たまねぎの甘みが感じられるカレーでした。
2020/05/19
おろし生姜はチューブタイプを、しょうゆはだししょうゆを使いました。
みょうが、大葉、そして、すだちの爽やかな香りと、よせ豆腐の大豆の甘み、とてもさっぱり美味しくいただきました。
また暑い真夏につくって食べたいです。
2020/05/18
アジは揚げ焼きにしました。ピーマンを少し水にさらし、さっとゆでるだけなので、おっしゃる通り、食感と風味が残りました。やさしい味のアジの南蛮漬けでした。
2020/05/18
合挽き肉が少し余っていたのでつくりました。 約100gくらいだったので、レシピの4分の1量で。タイ風豚そぼろは干しえびとナンプラーが効いていて、また、煎ったピーナッツの食感もよく、白いごはんにも合うかもしれませんね。今度はたくさんの量でつくってみたいです。
2020/05/13
鶏むね肉を甘辛タレに一晩漬けました。鶏肉の表面をこんがり焼いて、レンチンして中に火を通す。表面はパリッと中はしっとり仕上がりました。鶏肉を焼いた後のフライパンでタレを煮詰めるので、タレに香ばしさがプラスされ、とても美味しくできました。
2020/05/13
ほかの方もおっしゃっているように、オリーブオイルの量にはビックリしましたが、パスタ全体的に絡めるにはちょうどよい量だったと思います。
すりごまの甘み風味で、少し和風な感じがしました。美味しかったです。
2020/05/13
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