途中、色味が白っぽく、お手本と違うと思い、赤ワインを倍量入れて煮込みました。
野菜の甘みなのか、または、肉の甘みなのか、自然な甘みを感じました。
やさしいお味のポロネーゼでした。
2020/08/04
ひよこ豆ご飯の長ねぎの代わりに玉ねぎを使いました。
ひよこ豆ご飯のほくほく感と自然な甘み、ピリ辛トマトソースのオクラのねっとり感、そして、添え野菜のクレソンとパクチーの香り、いろんな味があって楽しいひと皿でした。
2020/07/29
ショートパスタをつかった簡単レシピがないかなぁと検索して、みつけたのがこのレシピでした。アンチョビの塩気とレモン汁のさっぱり感。美味しかったです。
2020/07/24
レタスはグリーンリーフレタスを使いました。青じそ、みょうが、かつお節、のり、そして、ちょっとごま油が香る、「和」を感じることができるサラダでしたぁ。美味しかったです。
2020/07/19
豚バラ肉とクミンパウダーを使いました。人参の量にはびっくりしましたが、人参の甘み、クミンのエスニックな香り、そして、からしマヨネーズが、また、味を引き締めるというかポイントですね。美味しくいただきました。
2020/07/16
全体的にマイルドな味にまとまっていて、ご飯のうえに散らした細ねぎは、彩りのためかなぁと思ったら、意外や意外、味わいにおいて、いいアクセントになってましたぁ 笑顔
2020/07/15
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