ホワイトセロリの代わりにセロリの葉を添えました。レーズンの甘み、セロリの爽やかな香り、そして、あじのほぐし身が絶妙にからまって、想像以上に美味しかったです。
2020/09/09
野菜はトースターで、あじはフライパンで焼きました。つけ汁のポン酢しょうゆがやさしい味付けになっているので、お野菜といっしょにさっぱりと美味しくいただきました。
2020/09/07
市販のトマトケチャップを使いました。中華蒸し麺（焼きそば麺）をつかっているので、本来のスパゲティよりかはモチモチ柔らかで食べやすかったです。焼きつけたケチャップのコクもあって美味しかったです。
2020/09/05
合い挽き肉を使いました。ゴーヤーに詰めた肉だねには、豆腐をまぜているので、おっしゃるとおりふっくらしていて、肉の甘みとゴーヤーのほろ苦さがアクセントになっていて、美味しかったです。
2020/09/02
レタスの代わりに水菜を。パセリの代わりにイタリアンパセリを。そして、トマトは全部ミニトマトを使いました。
ソテーしたアジのうえにかける、見た目、サルサソースっぽいのがいいですね。ちょとぴりカレー風味だけど、トマト、玉ねぎ、にんにく、パセリ、そして、レモン汁の味や香りが複雑にからまっていて、アジといっしょに食べるとさっぱりして、なおのこと美味しかったです。
2020/08/29
塩蔵わかめが効いているせいなのか、海の香りのサンラータンだなぁと感じました。だんごもアジですもんね。たけのこの食感ががいいですね。アジのだんごをかわったかたちでいただいて、楽しかったです。
2020/08/27
キャベツのせん切りは、市販のカット野菜を使いました。
あじは揚げる前に、ウスターソースとにんにくで下味をつけているので、ソースなしでも十分おいしく食べられますね。また、豆腐タルタルソースは、かろやかで、あっさり、さっぱりしていますね。濃厚なタルタルも好きですが、この豆腐タルタルソースもアリだと思いました。
2020/08/24
豚バラ肉ブロックの代わりに豚ひき肉、そうめんの代わりにひやむぎを使いました。
長芋やしいたけの具もそうですが、スープも肉団子からの旨みもプラスされて、全体的にやさしい、あったかぁい気持ちになるお味でした。
2020/08/23
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