かに風味かまぼこを使いました。
機械の泡立て器を持っていないので、手動では限界があり、卵白をかたく泡立てることができなかったので、かにあんだけをブロッコリーの上にかけてから、その後、卵白をのせました。
まあまあフワフワ感を楽しめました。かにあんがブロッコリーにからんで、おいしかったです。
2021/04/19
赤ジャンポピーマンを使いました。
「黄身酢」は和風マヨネーズ！？ なるほど。言われてみれば、そうですね。黄身酢のマイルドなドレッシングでおいしかったです。
2021/04/19
うどは、甘酢に一晩以上つけたので、少し酸っぱくなってしまいましたが、初めてつくった黄身酢でマイルドに、卵のコクとともにおいしく食べれました。
黄身酢 おいしいですね。
2021/04/10
タイム、ローズマリー、パセリはドライ粉末のものを使いました。
鶏肉はしっとり。塩麹と粒マスタードをつけて食べるとおいしかったです。
スープも塩麹のコクが効いているのか？こちらもおいしかったです。
大満足な夕飯になりました。
2021/04/07
つくったコメント （1775件）