アトラップ モワさんのマイレシピ

私も市販のチリソースが独特のくせがあって好きでなく、外食のえびチリ自体も甘めソースがいまいち好きではありませんでした。でも、このチリソースはしょうがとお酢が奥深い味をだしていて、今まで食べたエビチリで一番のおいしさでした。 卵もゴージャス感アップで素晴らしい。 ただ、私の勝手が良くないせいか、時間は20分ではとても作れず倍はかかりました。えびを揚げた時も油はねがすごくて、使う鍋や道具も多いせいか片付けが大変でした。心に余裕がある時に作りたいです。 番組では、はるみさんが優雅に作っていたり、みなさんのコメントでも簡単に作れたような感じだったので、凄いなと思いました。

生クリームが濃厚で、紅茶の味はほんのりです。甘いというコメント多いですが、甘ったる過ぎるわけでなく、私はこれ位の甘さも好きです。もうちょっと紅茶の味がしてほしいので、次回は紅茶を80～100mlにして、生クリーム半分にして100ml,牛乳も100ml加えて作ってみます。ミルクティーに相性がいいウバも合いそうですね。

ごまをトッピングするの忘れましたが、十分おいしかったです。冷奴はすりおろししょうがとかつおぶし、醤油ばかりでしたが、このレシピは奇抜じゃないのに目新しくて簡単、そしておいしい。 これからの季節、たくさん登場しそうです。

食べるとパワーがみなぎります…のレシピ紹介の通り、食べてすぐ体のなかから熱くなりました。夫の風邪が移って薬も飲めないけど、これを食べたら元気になってきました。 お肉200㌘で野菜はほぼ分量通り、 ヤンニョムは半分、水はカップ3にしましたが、2人分にはおおかったです。うどん、おもち入れてもいいですね。 夫もおいしいと、喜んでいましたし、作って大正解です。

思ったより薄味でした。ニンニクヨーグルトソースは、生のきゅうりやトマトとあえる方が好みでした。

自己流トマトソースはたっぷりのオリーブオイルとニンニクが欠かせませんでしたが、少な目オリーブオイルとニンニクなしのこのソース、おいしいですね。ナスも皮をところどころ剥いたおかげで、色もよくジューシーです。 粉チーズ以外のたんぱく質もニンニクなしでもおいしい秘訣は、ケイパーが味に深みを出してるからだと思います。

トマト缶とお塩を煮詰めるだけで、こんなに濃厚で美味しいんですね。クラッカーにこれとクリームチーズを塗ったり、トマトリゾットに使ったり色々使えそうです。時間がある時に作りおきしたいソースです。

かつおぶしをいれなかったせいか、私は生のままで食べる方が好きです。2パック使ってもよいですね。

これにコーンをトッピングしたら、マヨコーンパンになりますね。チーズの下にマヨネーズを敷くので、加熱した時にマヨネーズの油分がギトギトしないのが良いです。シンプルだけど、好きです。

きゅうりとしょうがと甘酢、大好きな組み合わせです。きゅうりの種を取って水っぽくならないように、という工程勉強になりました。きゅうりのこの切り方も初めてですが、おいしいです。盛り付けがきれいで、はるみさんのレシピはさりげないおしゃれなところがいいですね。私は盛り付けが苦手なので、みなさんの作った写真の盛り付けがきれいで、素敵です。

薄切りのお肉で火が通りやすくて、作りやすいです。冷めてもおいしいので、確かにお弁当にいいですね。コメントで、青じそを太めにしましたとありましたが、私も太めにすればよかったな。 青じその風味をじゃましない程度に、ごまを減らして[A]のたれにすりおろしたしょうがをまぜても美味しそうです。

いつもはミルクをコーヒーの5分の1くらいしか入れませんが、温めたミルクを半分も入れるとおいしいですね。仕上げにシナモンをかけました。

冷蔵庫の残り物で作りました。ピーマンはなしです。子どもの時に母がよく作ってくれたのを思い出します。

調理バサミでざく切りにして、きゅうりを切るなんて、初めてです。まな板も不要でなんて楽！しかもギザギザした断面からタレが染み込みやすくて、味も短時間で染みますね。一味唐辛子もアクセントで良いです。 これからも頻繁に作ります。

とろっとしたなすとシソが暑い日にぴったりの組み合わせです。レンジで蒸すレシピ、あまりトライしたことなかったけど、簡単でおいしくできるんですね。 ナムルも色々種類あって、ほんとに奥深いです。

きび糖を使ったので、仕上がりが黒くなりました。元々サーターアンダギーは、お土産でもらった時に油臭くてあんまり好きではなかったです。でも自分で揚げると揚げたてはさっくり、時間がたつとしっとりで全然違いました。やはり揚げ物はフレッシュな油で揚げるに限りますね。 おいしいです。

レシピは2人前ですが、半量で作っても多かったので二人で分けました。 ヨーグルトとキウイが爽やかで、毎日飲んだら健康になりそうなドリンクです。

冷蔵庫にある材料ですぐに作れて、さっぱりしてておいしいです。食感が杏仁豆腐みたいな感じで。 液体の材料300mlくらいに対して、粉ゼラチン5㌘は私の好みの固さで好きです。 手作りのいちごとキウイジャムをトッピングしましたが、アプリコットジャムでも食べてみたいな。

トマト大好きでよく食べますが、やはり薄切りの冷やしたトマトはいつ食べてもおいしいです。 ごまの風味豊かなドレッシング、万人が好きな味ですね。

ピラフ、人生で初めて作ってみました。こんなに簡単なら、もっと早く作ってみれば良かった。 マッシュルームは省いて、白ワインを塩分無添加の料理酒で代用しました。市販の冷凍エビピラフ特有の味がちょっと苦手ですが、これはすごくおいしくです。 体調不良で白米が食べづらい夫も食べてくれて良かったです。