1035さんのマイレシピ

最初にインゲンの素揚げ(揚げ時間は20秒ほど)を作ってから唐揚げに。旨み醤油の代わりに鶏をすり下ろし生姜とみじん切りニンニクと醤油に漬けましたが、出来上がりを食べたら焦げたニンニクの苦味がありました。だから旨み醤油がいいんですね。やっぱりプロのすることには理由があるんですね。また作らせて下さい。ご馳走さまでした。

色々入れたい誘惑に駆られましたが、レシピに忠実に。簡単で美味しくて夫も10歳もお気に入り。タンパク質が豊富なのも嬉しいです。 レモンの代わりにチューブ入りの紫蘇をつけていただきました。

粉末うどん出汁と出汁パック(入れっぱなし)を入れて作りました。冬瓜から水分が出るので丁度お汁代わりになりました。冷やして食べても美味しそうです。 細かく切った生姜は9歳児が「辛い！」と言いそうなので擦って混ぜ込みました。 シンプルだけど美味しい一品。美味しかったです。ご馳走様でした。

写真が汚くて心苦しいのですが、レンジがないので蒸したら色が悪くなり、割いた方が味が染みるかなと思ってフォークで割いたらなんだか汚くなってしまいました。 紫蘇の育たない場所に住んでいるため、チューブの紫蘇を使いましたが、チューブの紫蘇だったらなくてもよかったかな？ お味は非常に美味しいです。砂糖を大さじ一杯にしましたが、問題なく。このタレ、本当に色々使えそうですね。 栗原先生ご馳走様でした。

表も裏も3分づつ。漬けだれがたくさんあると、片栗粉が付き過ぎるかな、と思って、漬けたトリをザルにあけて、ペーパーナプキンでチョチョっと拭きました。 唐揚げ、今まで一体何を恐れていたんだろう、と思うほど、簡単に美味しくできました。 残った油と油ハネの処理が少々面倒ですが、モリモリ食べている子供を見たら、また作ろうかな、と思えます。 栗原先生、ご馳走様でした。

3時間どころか3日も冷蔵庫に寝かせてしまいましたが、特に問題無く仕上がりました。フードプロセッサーでこんなに簡単に出来て、今度からは、これでいきます。 手の温度が高いのと、汚れるのが嫌で、使い捨てのゴム手袋をして、作業しました。そのせいか、だれて焦ることは、ありませんでした。 アイシングは、垂れましたが、まぁ、こんなものかな、と。皆さんのおっしゃる通り、半量が丁度良いです。

面取り省略しましたが、特に問題無く家族でいただきました。正直、「わぁ！嬉しい！」と歓声が上がる一品では、ありませんが、異国で育つ半分日本人の我が娘が、文句を言わずに、黙って普通に食べるのが嬉しかったです。異国人の夫も食べていました。 古い大根で作ってしまったので、今度は、新しい大根で作りたいと思います。

甜麺醤が無くて、八丁味噌を使いました。辛いのも、8歳児がいるので、除去。それでも、とても美味しく出来ました。子供がモリモリ食べてくれるのは、嬉しいですよね。 ニンニクと生姜を入れたい誘惑に駆られましたが、今回は、入れずに挑戦。次は、両方入れて作ってみます。ご馳走さまでした。