分量通りに作りました。お酢の酸っぱさはあまり感じず、優しい味です。長芋の食感、マイタケの香り、カボチャの甘味がとても美味しいです。丼にしても良いと書いてありましたが、お弁当に持っていくのであれば、もう少し濃いめの味付けにした方がいいと思いました。
2021/01/28
豆板醤大さじ１の辛さは標準と思いますが、私はもう少しだけ甘い方が好みなので、次回は豆板醤を少し減らして、ケチャップを増やそうかなと思います。卵を入れる事で味に丸みも出て、とても良いレシピと思います。
2021/01/17
皆さん仰っているように淡く優しい味です。物足りなさを感じたのでバターを加えてしまいました。生クリームがあったらそれも入れていたかもしれません。
翌日、日本酒を足して温め直しました。コクが出て美味しくなりました。旨味が足りないと感じたら日本酒がオススメです！
2020/12/19
煮汁が多く味が薄かったので、蓋を取って煮詰めていたら、煮詰めすぎてほとんど汁がなくなり、カレーではなく豚のトマト煮になってしまいました。でも味がしまって美味しかったです。ヒヨコ豆のホクホク感も良いですね。ヨーグルトの小さなダマがたくさん残ってしまったのは固めのヨーグルトを使ったからでしょうか。次回は十分に混ぜるか、トロトロ柔らかめなヨーグルトを使おうと思います。
2020/09/21
次回作る時に気をつけたいのは、トマトはミニトマトではなくレシピ通り普通のトマトを使う。サバ缶は細かくほぐしすぎない事。また、野菜を柔らかくしたかったのと、水分がなくなってしまわないように最初の5分は蓋をして煮ましたが、サバの匂いが残るので、始めから蓋はしない事。その分、もう少しじっくり炒めようと思います。サバ缶は汁ごと使い、野菜もたっぷり取れるのでとてもヘルシーな丼ぶりです。
2020/07/26
簡単にできますが普通の炒め物とは一味違っていいですね。お酒の風味が効いていてニンジンも甘く、とてもとても美味しいです。レシピ通りの分量で作りましたが、次回作るときはマヨネーズを少し減らそうかなと思っています。またすぐに作りたい(食べたい)です！
2020/06/28
筑前煮をフライパンで作る必要ある？と思いながら手順通りに作ってみました。結果、何故かとても簡単に出来上がりました。しかも味が決まりやすいような気がします。下茹でするのがいいのでしょうか。仕上げはごま油にしました。とても美味しくできましたよ！
2019/10/30
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