りぼんさんのマイレシピ

和歌山の友人から箱で届いたみかんがそろそろピンチをむかえ始めたので、こちらのレシピで救済！ みかん9個をお鍋にしきつめて、ワインとお水でひたひたにしたらだいたい1.5倍量やったので蜂蜜もそれに合わせて加減して。 八角は残っていたものを2つ使用、あとのスパイスは市販のティーパックになったサングリアの素で代用。 彼の感想は、咳止めシロップみたい!?でしたが、ゆうてるわりにあっとゆうまになくなりました。想像より美味しかったですが蜂蜜は半量でも十分かもしれません。 作ってるときから家中ハーバルな香りに包まれて幸せな気持ちになれるし、みかんも余ってるので、もう1回くらい作ろうと思います(^-^)v

モカさんや他の皆様の絶賛コメントを拝見し、わたしも冬至の日に作ってみました。 レシピ通りの材料を18cmケーキ型で焼きましたが、写真のように上手く出来上がりました(^-^)v かぼちゃの甘味と生クリームのバランスが良く、きっとみんなが好きな味(※わたしは甘いもの苦手なのでうまく味の判定が出来ません)です。 作りたては柔らかいですが、残りを1切れずつラップして冷蔵したらほどよく固くなり、彼はこちらの固いのも好きとのこと。 お砂糖や生クリームの量を減らして、また作ってみようと思います♪

レシピ通りの材料を18cmケーキ型で作りました。写真のように、ふんわり上手に焼けました(^-^)v さっぱりアップルパイ!?みたいな味でした。

鶏もも肉300g、れんこん300g使ってレシピ通り作りましたが、美味しすぎて感激！ お砂糖を使わないので、あっさりした上品な煮物で、鶏肉の旨味やれんこんの香りもしっかり感じられて、しみじみ美味しいです。 おふくろの味とゆうより、2人組の刑事さんが通う小料理屋さんの美人女将の味ですね(///ω///)♪ 材料も作り方もシンプルなのにこんなに美味しくて、料理の腕が上がった気にもなれてほんまに素晴らしいレシピです。 朝引きの美味しい鶏肉で作ったりしたら、もう最高、、♪(/ω＼*)かなりオススメです♪

葱は焼いた方が好きなので電子レンジは使わず、先にフライパンで焼いて最後に合わせる方法で、あとはレシピ通りで作りました。 かれいが大きかったのか?やっぱり皮に切れ目を入れないと7～8分では煮えにくかったです。 類似レシピにあるように、煮えやすいように切れ目を入れるのもありかなと、だいぶ違うと思いました。

里芋と鶏肉をたいたのははじめてやったので、どんな味になるか?楽しみでしたが、想像より優しい味で美味しかったです。 煮っころがしやイカとたいたり、柚子味噌煮にしたり、しっかり味つけにすることが多かったので、とても新鮮なレシピで勉強になりましたm(_ _)m

まさに和風ポトフ！ とーっても美味しい優しい味に出来ました。 彼には薄味かな?と思いケチャップを用意していましたが、そんな心配も必要なかったようで『キャベツめっちゃ美味しい』と、たくさん食べてくれていました(^-^)v ただ、ブロッコリーはやわらかすぎない方が好きみたいなので次回からは時間差で最後に入れようと思います。 【プラン3】作る人→ブロッコリーは入れず4まで。お留守番の人→用意されたブロッコリーを鍋に入れて温めなおす。

大きめのたら3切れともやし1袋200gで材料約2倍量、調味料は1.5倍量くらいで作りました。写真のように大成功！とーっても美味しく出来て嬉しかったです！ ほんのり甘い味噌味に生姜がきいて、何とも懐かしい素朴な味つけがたまりません。 簡単で美味しすぎるので、この冬、何度も作っています。 たらを美味しく頂けるレシピとしてオススメです♪

頂き物のりんごを消費したかったので白菜とりんごだけで、しかもりんごかなり多めで作り、彩りも盛り付け方も悪いですが、とっても美味しかったです。ゴマと練乳のドレッシングが最高に合っていて、よほど美味しかったのか?彼がパクパクあっとゆうまに食べきってしまいました！ドレッシングだけでも勉強になりましたし、他のサラダにもアレンジして使っていきたいです(*^▽^*)オススメ♪

年末年始に疲れた胃腸を整える目的で作りましたが、｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡、土井先生！美味しすぎて箸がとまりませーん！ こんなに美味しい滋養食は初めてなくらい、感動のレシピです！ 美と健康のために、毎日少しずつ頂けるように写真のように常備しています。 キャベツと大豆合わせて850～950gくらいでレシピ通り作って、たまに最後に白ワインビネガーを足して酸味を出したりしています。 彼も気に入ってくれてるので、永遠にうちの定番レシピになりそうです。 土井先生、いつもありがとうございます、、そして今年もお世話になりますm(_ _)m

一緒に食べる初めての七草粥、、(///ω///)♪ 彼がお餅大好きなので、ひとりの時は省いていたお餅も入れて、2人なのでと半量で作りました。 お粥にお餅を入れる文化のなかった彼は驚いていましたが、とても美味しかったみたいで！2人分をほとんど1人で食べてしまいました！Σ(×_×;)! 七草粥で無病息災、今年も元気で美味しいものがたくさん食べられますように♪

今年の冬も、わが家では黄金だれ2が活躍中♪(/ω＼*) こちらを使って、初めて関東風!?のすき焼きを決行！ いつものすき焼きと違って、なんかお鍋みたいでしたが、、足りへん分だけ足せるし便利で美味しくいただきました。

丁寧に煮汁をかけながら煮たところ、我ながら上手く出来上がりました(^-^)v 葱とワカメを合わせたのは初めてでしたが、葱が香ばしくて、とにかく美味しい！ はじめに焼いておいて最後に合わせる時間差テクニックも勉強になりましたm(_ _)m いつもかれいの煮つけの付け合わせには、ごぼうや焼き豆腐が定番でしたが、いまの季節は葱が最高♪ヽ(´▽｀)/♪お葱をたくさん入れて、この冬、何度も作っています♪オススメです♪

バターもお砂糖も使わないグラッセ!?、、想像より美味しく気に入っています。 大きめの人参やったので、20分くらいｸﾞﾂｸﾞﾂたいて、それでも水分をとばすのにもう少し時間かかりましたが、うまく出来ました。 水分少なめにして何度か作っていますが、ふつうのグラッセより彼が好きなので、近頃はこちらばかり(*^▽^*)ヘルシーで栄養満点♪簡単おすすめレシピです♪

グラッセっぽい見た目にしたかったので、あえて乱切りせず縦長にしました(^-^ゞ 他の皆さんと同じように私も、お砂糖なしのグラッセ、初めてでしたがとても美味しく気に入りました。 ヒタヒタの水、少し多かったのか?水分を飛ばすのに時間がかかったので、次回からは気持ち少なめでいこうと思います。

これ、新しい！美味しい！！ クリームで洋風っぽいですが、ベースが馴染みのある和風甘辛味なので、ごはんにも合うし彼も気に入ったようです。 クリームのコクと粒マスタードの酸味が素晴らしく、こんなの自分じゃ思いつかへんし、レシピの幅が広がりました！ たらで作ってみても美味しく出来ましたし、他の白身魚でもうまくいきそうです。 お魚料理の新しいレシピとして、とーってもオススメのレシピです♪ヽ(´▽｀)/♪素晴らしいレシピを教えて下さり、先生、ありがとうございます♪

私は韮が苦手なので作ったことがなく、彼に『にらたま好きやし作って』と頼まれたのでこちらのレシピにお世話になりましたm(_ _)m 韮って、あっとゆうまに火が通るんですね！ 初めて作った時は火を入れすぎで、もう少しﾍﾞﾁｬっとなりましたが、何度か作るうちにうまく出来るようになりました。 シンプルなレシピですが美味しく、お勉強になりました。 ほんまに、先生がおっしゃるようにサッと作るのが成功のコツですね！

頂き物のいんげんが600gほどあったので、ツナ缶2つで【A】はそのままで作ったところ大変美味しく出来上がり、とても気に入りました。 なのでツナやいんげん、【A】の量を試行錯誤しながら何度も作り、、いんげん2袋(※だいたい350～400g)とツナ缶1つ、【A】の調味料の砂糖は半分、あとは半分～2/3くらいで作るのがうちの定番となりました！ いんげんはおあげとたくのが多かったですが、こちらを知ってからはツナ缶ばかりです(*^▽^*)作りおきにも、とーーってもオススメのレシピです♪

味噌漬けにして冷凍していたイカを使用したので、塩と醤油はかなり加減しましたが、あっとゆうまに美味しい一皿が出来上がりました。 味噌漬けのイカやったせいもありますが、イカが焦げやすいので、イカは炒めたらいったん取り出すとか工夫すれば良かったかなとか、彩りでネギでもちらしたかったなとか思いました。見た目は悪いですが美味しかったです。

上新粉→製菓用の米粉で作りましたが、目指すべきｻｸｯほろｯの美味しいクッキーが出来上がりました。 甘栗は、手に入りやすい『むいちゃいました』的なものを使ったのですが、小さくきざみすぎたのか?焼くと固くなってしまって、、食べていてもとにかく固くて違和感があり、彼も『栗ってゆわれへんとわかれへんわ』とのことでした。 クッキー自体の味は美味しいので、栗抜きでもまた作りたいです(*^▽^*)簡単でオススメなレシピです♪