ひかるさんのマイレシピ

ニンニクと生姜なしで作りましたが、とても美味しかったです。 薄切りにして、２歳児もよく食べました。 筋の無いお肉を使うと良いと思います。

生地がモチモチしていて、とても美味しかったです。 生地の伸びが悪かったので、目分量で水と太白胡麻油を足して、スキレットで焼きました。 10cm程のものが、19枚できました。 紹興酒と甜麺醤は、酒と醤油で代用して作りました。 醤油は大さじ３のみで、小さじ２は入れていません。ちょうど良い味でした。 作り置きにも良さそうなので、次は倍量で作りたいと思います。 ごちそうさまでした。

子どもが酸っぱいのが苦手なので、レモンは入れませんでしたが、参考に作りました。 子どもの食べが良かったですし、とても美味しかったです。 また作ります。

ネギが細根が少ししかなかったので、モヤシを下に敷いて、周りに乾燥ワカメを散らして蒸しました。 とても簡単で、美味しく出来ました。

大きい玉ねぎだったので、一玉で作りました。 おふくろの味、という表現がぴったりの、ほっとする味でした。