手始めに半量で作りましたがとっても美味しくできたので、次はレシピの分量通りに作ってみたいです。時間はかかりましたが、一つ一つの工程を丁寧に行うことで野菜の甘みや旨みが引き出され、びっくりする美味しさでした。もうすぐ3歳の息子もパクパク食べてくれて大満足です！
2020/07/13
醤油の量を大さじ3/4ぐらいに少し減らして作ったら、薄味で2歳の息子もパクパク食べました！二度揚げ効果で皮パリ中ジューシーでパパのビールのつまみにも大好評でした。我が家の定番おかずになりそうです。
2019/09/18
アスパラ農家の親戚から良くアスパラを頂くのですが、気がついたらシワシワということがしばしば。今回は頂いて直ぐに湯がいてみました。こんなに色鮮やかに茹でられたのは初めてです。アスパラ本来の甘みが引き出されています。これからもこの方法で新鮮なうちに茹でて美味しく食べたいと思います。
2018/10/02
今はまっているオクラをプラスして、花かつおと青ネギをたっぷりかけて頂きました。まさに速い・安い・うまいの三拍子揃った絶品おかずですね。家計に優しい食材でボリュームもあって、食べ応えもあって、大満足の一品です！我が家の定番おかずになりそうです。
2018/09/14
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