ひとつのフライパンでつくりました。にんにくはたっぷり。トマトはミニトマト。蓋をしてじっくり火をとおしました。一人用のごちそうにぴったり。美味しかった♪
2026/07/31
厚切り豚肉を使用。そえものににんじんを追加。焼いたお肉とお野菜に「あん」をかける発想があたらしい。和風だしのお味が肉とお野菜にからんで日本酒にもワインにも合いそうです。美味しかった♪
2026/05/29
たまねぎの替わりにペコロス。ローリエのかわりにベランダで育ててるローズマリー。コロンとした外観がかわいい一品になりました。半熟卵を崩すとトロンとした食感があたらしい。ソースにトーストしたパンをひたして。ワインに合いました。美味しかった♪
2026/05/03
豚はスペアリブ、ハーブはローズマリー、お塩は塩麹を使いました。お肉がほろほろになるまで煮込みました。一旦冷まして、大根にお味がしみるのを待ちました。待ち時間だけで、レシピは簡単なのに、しっかりしたお味になりました。翌日はお汁の残りにご飯をいれてリゾット風にしました。美味しかった♪
2026/02/27
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