丁寧に作れば，ぶり照りって自分でもこんなに美味しくできるんですね！いつもパサパサした食感にしかならなかったんですが，しっとりとして，味が十分しみたぶり照りを作ることができました．ホント，お店の味です．
2019/06/06
スペアリブはガッツリ食べられるのでよく料理するのですが，このレシピが家族の受けが一番よかったです．美味しいです．カレー粉を使いがちですが，ここではガラムマサラを使っている所がやはりポイントですね．ガラムマサラのおかげで，いわゆるカレー炒めとは一線を画し，まさにスパイシースペアリブという言葉がピッタリの料理でした．
2018/03/22
鶏もも肉の照り焼きは良く作りますが，このレシピをトライしたところ，一手間かけたお店の味になりました．家族にも，いつものと違うと好評でした．大根おろしにニラを混ぜるという発想も，プロの料理人だからこそと感心しました．ウマいです．
2018/03/12
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