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ともこさんのマイレシピ

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つくったコメント（39件）

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簡単チャーシュー

豚ロース300g塊のまま、焼く。タレにはお湯をたして1分ほど煮立たしてから肉を戻して、3、4回ひっくり返して15分ほど煮詰める。

2023/11/25

役に立った 1

エビの春巻き　ニラなし、紹興酒を酒に、黒胡椒は白胡椒で、春雨を加えてあっさりと。三角の皮も具を少なめにきっちり巻く。

2021/04/04

役に立った 0

両端を重なるようにしてキッチリ巻く。具はティースプーン二杯程度で予めざっくりわけておく。具少な目で巻いても美味しい。

2021/03/11

役に立った 0

里芋の煮っころがし

アク抜きなし、出汁なしなレシピでねっとり美味しい。里芋は、適当に一袋。酒と水は、しっかり沸騰させてから砂糖。醤油は、すぐ入れない。タイミングは、レシピ通りに。クッキングシートの落とし蓋でふつふつ炊く。甘みをおさえたい時は、砂糖は大さじ1.5

2020/09/28

役に立った 6

大根と豚肉の薄氷煮（うすらいに）

味付けは白だしで手抜き。生姜たっぷりにして、大根は、すこしパリパリが残る感じに

2020/09/28

役に立った 0

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