記事一覧

今週は「さば缶のじゃがいもトマト煮」が第1位に。さば缶とトマト缶を使い、うまみをたっぷりの缶汁を加えるのでスープの素は不要なお手軽レシピです！

2026/11/02

たまねぎをよ～く炒めるだけで、うまみと甘みがグングン出てきます。材料もつくり方もシンプルなのに満足感の高い一品です。

2026/11/01

これからの季節にうれしい、ほっと落ち着く「煮込み料理」。手軽な工程ながら、うまみがじんわりしみわたる本格的な味わいのレシピを集めました。

2026/10/31

かぼちゃのやさしい甘さにクリームのコク、ベーコンのうまみがよく合います。煮込み時間が短めの、軽やかなクリーム味です。

2026/10/31

洋食の巨匠・大宮勝雄シェフと愛弟子の延藤光昭シェフが、山梨のおいしいものをめぐる旅。今回のお目当ては、山梨のブランド豚、「ワイントン」です。

2026/10/30

2026年10月19日～21日に「きょうの料理」で放送されたレシピをご紹介！

2026/10/29

今週は近藤幸子さんの「牛肉とさつまいものオイスターしょうゆ煮」が第1位。さつまいもにしっかりと煮汁を吸わせたご飯のすすむこっくり煮物です。パパッとつくれますよ。

2026/10/26

フワフワのれんこんだんごに、煮汁がじんわりしみ込みます。れんこんはすりおろしの中に薄切りを混ぜて歯ごたえをプラス。

2026/10/25

秋の味覚といえば、さつまいも。日々の食卓に取り入れやすいおかずから簡単おやつまで、ほっと心がほどけるような一品をそろえました。

2026/10/24

おいしいご飯のレシピが簡単につくれます。今回は「焼き豚と卵のチャーハン」や「魚介のパエリヤ風」、「鶏肉とごぼう、にんじんの炊き込みご飯」などをご紹介。

2026/10/23

2026年10月12日～14日に「きょうの料理」で放送されたレシピをご紹介！

2026/10/22

今週の第1位はコウケンテツさんの「鶏ささ身とれんこんの香味ねぎだれ」です。油淋鶏をアレンジした一品で、脂肪の少ない鶏ささ身を揚げずに焼いています。

2026/10/19

しいたけの軸やベーコン、パセリを混ぜた風味のよいパン粉をたっぷりのせて。オリーブ油がしみてカリカリに焼き上がります。

2026/10/18

和洋中、どんな味付けにも合う万能食材「れんこん」。 そんなれんこんのおいしさを気軽に堪能できるレシピを、バラエティ豊かにご紹介します。

2026/10/17

おいしいご飯のレシピが簡単につくれます。今回は「ご飯の炊き方」や「すし飯のつくり方」、「太巻き」などをご紹介。

2026/10/16

和食の文化と魅力を伝える大人気の日本料理教室。今回は、京料理「木乃婦」三代目主人の髙橋拓児さんに、本みりんと料理清酒を使用した3品を教えていただきました。

2026/10/16

栄養素をバランスよく含む「豆」。 もっとたくさん食べられる、簡単レシピをご紹介しています。第2回は、きじまりゅうたさんが、ささっとつくれる豆レシピをご紹介。

2026/10/16

2026年10月5日～7日に「きょうの料理」で放送されたレシピをご紹介！

2026/10/15

今週の第1位は塩田ノアさんの「鶏肉のきのこバター煮」です。淡泊な鶏むね肉をきのことバターのこっくり味。しかもフライパンだけでつくれる手軽な一品です。

2026/10/12

甘酢のすっきりとした酸味とさつまいもの甘みがよく合います。鶏むね肉は片栗粉をまぶして柔らかジューシーに。

2026/10/11