【冬のにんにくレシピ】６選　元気になるおかず～お菓子まで！

一気に寒さも増し、冬本番。体調を崩しがちなこれからの季節、栄養があるものをしっかり食べて、元気に乗り切りたいものですよね♪
そこで今回は、元気になるスタミナ食材の代表格「にんにく」のレシピをまとめてご紹介。殺菌作用があるアリシンや、疲労回復効果のあるビタミンB1などを含む「にんにく」は、この時季おすすめの食材です。
おかずにご飯、おつまみ、そしてお菓子まで…料理研究家のほりえさわこさん考案の、「冬を乗り切るにんにくレシピ」、ぜひお試しください！

冬のにんにくレシピ６選

にんにくはちみつスペアリブ

ほりえ さわこ

にんにくやはちみつをもみ込んで焼いたスペアリブは、ジューシーでうまみたっぷりです。一緒に焼いた丸ごとのにんにくは、つぶして肉や野菜につけていただくのもおすすめです。

→レシピはこちら

にんにくご飯

ほりえ さわこ

和風味の炊き込みご飯に、にんにくは意外によく合います。ホクホクとした食感がやみつきに。好みで仕上げに粉ざんしょうをふるのもおすすめです。

→レシピはこちら

とろとろにんにくのスープ煮

ほりえ さわこ

にんにくをとろっと柔らかくなるまで煮込んだスープは、体の芯から温まる、やさしい味わいです。寒い冬にピッタリな一品。

→レシピはこちら

にんにくカレーフリット

ほりえ さわこ

にんにくとカレーの香りが食欲をそそります。おつまみにも、主菜にもなる一品！

→レシピはこちら

ゆで野菜のにんにくソース

ほりえ さわこ

オリーブ油で香りを引き出したソースと、電子レンジでつくるまろやかな食感のソースです。にんにくのうまみで野菜がたくさん食べられます。

→レシピはこちら

にんにくごまごまクッキー

ほりえ さわこ

カリカリのクッキーに、にんにくの風味が絶妙にマッチします。甘さ控えめな味わいで、おつまみにもぴったり。ポリ袋で簡単につくれるのも嬉しい！

→レシピはこちら