飯塚 宏子 さん のレシピ一覧46品

豪快に混ぜるパフォーマンスで、盛り上がること請け合い。酸味がきいたイタリアンドレッシングでさっぱりと。

野菜は皮むき器で長い薄切りにしていためると独特の食感が出て、アクセントに!

鶏肉をさっぱり柔らかく仕上げる隠し味は酢と梅干し。お弁当にもぴったりです。

オーブンがなくても気楽にピザが楽しめます！驚くほど簡単な手軽さ。小さく焼いたり、フォカッチャにしたり、変幻自在なピザ生地です。

バルサミコ酢で香りよくいためた牛肉。バルサミコ酢としょうゆを隠し味に、ほんの少し和風テイストに。

きのこたくさんのマリネ。ピリ辛しょうゆ味がご飯にもパンにも合います。

パリパリに焼けた上のパスタが、食感のアクセントに。パーティー料理にもピッタリです。飯塚さんがローマでの隣人から教わったレシピで、「彼女がつくるのが世界でいちばんだから、世界で2番目においしい」という、とっておきのラザニアです。

肉がなくてもチーズやオリーブ油のコクで、味、ボリュームともに大満足。

クリームチーズでホワイトソースいらずのグラタン。

チーズをのせて揚げ焼きにし、こってりとしたソテーに。添え野菜代わりに、野菜たっぷりのソースをかけます。

ハーブや野菜の切れ端をさばにたっぷりのせて、オーブンで焼くだけの簡単レシピ。独特のくせが抜けて、香りよく上品なあじわいに！

まろやかな味わいのポタージュスープ。温かくても、冷たくしてもおいしいです。

うまみも濃厚、香りも上々な焼ききのこに、バルサミコ酢とオリーブ油、しょうゆのドレッシングを合わせてどうぞ。

焼きたてはフカフカで本格派の味です。おなじみのイタリアのパンをどうぞ！

ミニトマトのうまみが凝縮したスープにチーズがトロリ。トマトの酸味でさわやかな口当たりです。

つけだれにオリーブ油を使ってにんにくたっぷりのガーリックライスで洋風仕立てのづけ丼に。

和風と洋風がミックスされたような新鮮な味わいの混ぜご飯。

マリネしてから焼いたカマンベールチーズが絶品のサラダ。

カッテージチーズを混ぜたミートボールをトマトソースで。パスタのソースにも。

白ワインでくせを取ると同時に香りをつけてバジルを混ぜ込んだイタリア風あじのたたき。パンとは好相性です。