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金塚 晴子 さん のレシピ一覧36

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全36品
おはぎ
金塚 晴子 160 kcal 150分

小豆本来の味を生かして甘さを抑えた、上品な味わいの粒あんを使って、おはぎをつくります。

2008/09/18 きょうの料理レシピ
1675
栗(くり)蒸しようかん
金塚 晴子 2050 kcal 70分

甘さを控えて、しっとりと上品に蒸し上げました。栗はたっぷり入れて、食感を楽しみます。

2009/09/22 きょうの料理レシピ
1112
小豆粒あん
金塚 晴子 2180 kcal 120分

日本のお菓子に欠かせない、あんこ。昔はどこの家庭でも、コトコトと豆を煮て手づくりしていました。難しく考えず、まずは手を動かしてみましょう。

2013/03/19 きょうの料理レシピ
1053
水ようかん
金塚 晴子 1530 kcal 25分

夏の始まりを告げるお菓子といえば、水ようかん。暑い日にひんやりとした口ざわりはなによりもおいしいものです。きりりと切り口を美しくすると老舗の和菓子屋さんにも負けません。

2006/07/25 きょうの料理レシピ
718
基本の練りきり

お菓子のベースとなる練りきり。白あんにぎゅうひを加えた、しっとりとなめらかな生地です。

2002/02/27 きょうの料理レシピ
475
薯蕷小桜蒸し
金塚 晴子 140 kcal 30分

「薯蕷(じょうよ)」は山芋のこと。山芋と米の粉を皮に使ったまんじゅうを薯蕷まんじゅうと呼びます。ほっと一息、かわいい和菓子を手作りしてみませんか。

2005/02/17 きょうの料理レシピ
426
いちご大福
金塚 晴子 140 kcal 30分

生地は電子レンジでつくるので、思ったより簡単。粒あんといちごが口の中で仲よく溶け合います。

2021/03/24 きょうの料理レシピ
308
小豆のアイスキャンデー
金塚 晴子 70 kcal 10分

人気の小倉アイスが、缶詰のゆで小豆で手軽につくれます。

2006/07/25 きょうの料理レシピ
301
くずまんじゅう
金塚 晴子 100 kcal 20分

夏を代表するお菓子。くずにつぶあんを混ぜ込み、茶巾絞りにする方法で失敗なし。

2006/07/25 きょうの料理レシピ
301
薯蕷レモンカスタード蒸し
金塚 晴子 140 kcal 45分

生地に入れたキリッと甘酸っぱいレモンと、ホックリとやさしい甘さの芋のカスタードあん。和菓子の新しいおいしさです。

2005/02/17 きょうの料理レシピ
277
あずき粒あん
金塚 晴子 1340 kcal 90分

小豆の味がしっかり感じられる、手づくりならではのやさしい甘さ。小豆を浸水させずにつくれる手軽なレシピです。1日ねかせて味をなじませると、よりおいしくなります。

2021/03/24 きょうの料理レシピ
255
薯蕷小桜サンド
金塚 晴子 70 kcal 30分

メレンゲを加えてフワッと軽くした生地を平らに形づくって、どら焼きスタイルにしました。粒あんのかわりにこしあんを使ってもOK。

2005/02/17 きょうの料理レシピ
234
栗道明寺
金塚 晴子 90 kcal 30分

秋の和菓子といえば、何と言っても旬の栗。道明寺粉は、レンジであっという間にもちもちに炊き上がるので、和菓子初心者にはうれしい材料です。

2003/10/29 きょうの料理レシピ
176
くるみとごまのあん焼き
金塚 晴子 90 kcal 20分

ホットプレートを使ってこんがり焼くだけの手軽な和のおやつ。くるみやごまを混ぜているので、焼くと、いちだんと風味豊かに仕上がります。

2003/10/30 きょうの料理レシピ
159
花見だんご

丸めてくしに刺すだけで、花見団子のでき上がり。カラフルで見た目もおしゃれですよ。

2002/02/27 きょうの料理レシピ
145
いり玄米おこし
金塚 晴子 650 kcal 20分

いり玄米と、いり大豆やごまなど体によい素材を合わせ、自家製の黒みつで固めたおこし。香ばしくてすっきりとした甘さです。

2013/11/13 きょうの料理レシピ
131
ドライいちじくとくるみのようかん
金塚 晴子 1320 kcal 20分

くるみの香ばしさと、いちじくの甘酸っぱさがきいているモダンなようかんです。電子レンジで簡単にできます。

2009/09/22 きょうの料理レシピ
123
菜の花の茶巾絞り
金塚 晴子 120 kcal 20分

基本の練りきりに、黄身と抹茶で色と風味を加えます。黄色と緑の色合いがとてもきれいですよ。

2002/02/27 きょうの料理レシピ
122
蒸さない和三盆 きみしぐれ

和菓子屋さんの定番・きみしぐれ。蒸さずにつくると、しっとり仕上がります。

2003/10/30 きょうの料理レシピ
119
柚子きみしぐれ
金塚 晴子 90 kcal 25分

和菓子屋さんの定番・きみしぐれ。今回は柚子の皮を甘く煮たピールをたっぷり入れています。白あんも味の決め手。味のよいものを選びましょう。

2003/10/30 きょうの料理レシピ
118