重信 初江 さん のレシピ一覧91品

梅の酸味が全体を引き締め、さっぱり食べられる和風サンドです。

ピクルス感覚で加えるしば漬けがアクセントに。思い立ったらすぐできる、シンプルな組み合わせのサンドイッチ。

「A=アスパラ、E=えび、A=アボカド」でAEAサンド！まろやかなみそ＆クリームチーズで、たっぷりの具材を和風テイストにまとめます。

定番おかずのきんぴらが主役。パンともよく合います。ポケットサンドなので、具もこぼれません。

厚焼き卵をはさんだフワフワ食感の、和風テイストが新しいサンドイッチ！からしマヨが隠し味です。

パクチーを刻んで調味料と合わせるだけで、いろいろな料理にぴったりの万能調味料がつくれます。青じそのようにパクチーを使って。

パクチーを刻んで調味料と合わせるだけで、万能調味料が完成。バジルのかわりにパクチーを使ってジェノベーゼソース風に。

重信さんの大定番パクチーレシピ。エスニックな香りを目指すなら、ポン酢しょうゆのかわりにナムプラーを使っても。

みそ汁にも、パクチーの香りはよく合います。コク出しにベーコンが大活躍。

パクチーの根を使って香り高く。パクチーは「最後にサッと」がポイント。

豚肉とみそのこっくり味に、パクチーの爽やかな香りがぴったり。コツは炒める順序にあります。