レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

重信 初江 さん のレシピ一覧72

放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全72品
重信 初江 370 kcal 15分

使い方がワンパターンになりがちなアボカドをご飯に合うアボカド料理に変身させます!

2017/06/19 きょうの料理レシピ
104
重信 初江 1260 kcal 15分

ご飯のお供に最高の常備菜。使う豚ひき肉は、脂の多いものがおすすめ!

2019/02/05 きょうの料理レシピ
100
重信 初江 550 kcal 5分

パクチーを刻んで調味料と合わせるだけで、いろいろな料理にぴったりの万能調味料がつくれます。青じそのようにパクチーを使って。

2016/07/26 きょうの料理レシピ
89
重信 初江 210 kcal 15分

重信さんの大定番パクチーレシピ。エスニックな香りを目指すなら、ポン酢しょうゆのかわりにナムプラーを使っても。

2016/07/26 きょうの料理レシピ
88

本場・韓国の大根のキムチ「カクテキ」を、日本の家庭でもつくりやすいようにアレンジ。キムチ風の浅漬けです。

2019/11/25 きょうの料理レシピ
84
重信 初江 330 kcal 15分

「サブジ」とは、野菜とスパイスを使ったインド風の炒め煮のことです。付け合わせとしても重宝します。

2018/03/06 きょうの料理レシピ
71
重信 初江 100 kcal 5分

つくりおきのしょうが豚そぼろを使った、スピード副菜です。

2019/02/05 きょうの料理レシピ
65
重信 初江 480 kcal 10分

魚のうまみが凝縮したナムプラーを、スープのだしとして使う絶品鍋!びっくりするほど味わい深く、レタスとも好相性です。

2021/09/14 きょうの料理レシピ
62
重信 初江 120 kcal 10分

ポリポリと心地よい食感で、柚子が爽やかに香ります。

2020/12/14 きょうの料理レシピ
60
重信 初江 340 kcal 15分

わさび、梅干し、削り節、そのどれもがアボカドと相性ぴったりです。アボカドという食材の懐の深さを知る一皿です。

2017/06/19 きょうの料理レシピ
60
重信 初江 440 kcal 15分

アボカドのまろやかさと、アーモンド入りの衣のカリッとした食感が絶妙にマッチします。火が通りやすい具材ばかりなので、少ない油で短時間で手軽に揚げられます。

2017/06/19 きょうの料理レシピ
59
重信 初江 140 kcal 10分

柚子(ゆず)の香りがほんのり漂って、彩りも爽やか。味を支えるのは昆布のうまみです。

2019/11/25 きょうの料理レシピ
53
重信 初江 270 kcal 20分

本場・韓国のキムチを、日本の家庭でもつくりやすいようにアレンジしたキムチ風の浅漬けです。

2019/11/25 きょうの料理レシピ
51
重信 初江 350 kcal 10分

梅の酸味が全体を引き締め、さっぱり食べられる和風サンドです。

2017/03/14 きょうの料理レシピ
48
重信 初江 550 kcal 10分

パクチーの根を使って香り高く。パクチーは「最後にサッと」がポイント。

2016/07/26 きょうの料理レシピ
47
重信 初江 420 kcal 15分

鶏だんごを炊飯器に直接落とし、米と一緒に炊き込みます。アボカドは蒸らすだけで柔らかくなり、炊き込みご飯に彩りとコクをプラスします。

2017/06/19 きょうの料理レシピ
45
重信 初江 1700 kcal 60分

青梅のおいしさをギュッと凝縮。堅い実を柔らかくなるまで下ゆでしてから甘みを加えて煮詰めた、すっきりとした味わいのジャムです。

2021/06/01 きょうの料理レシピ
41
重信 初江 940 kcal 5分

パクチーを刻んで調味料と合わせるだけで、万能調味料が完成。バジルのかわりにパクチーを使ってジェノベーゼソース風に。

2016/07/26 きょうの料理レシピ
40
重信 初江 590 kcal 5分

しょうがを効かせた万能だれ。つくっておけば、カルパッチョ風に使ったり、鍋のつけだれや汁物の香りづけにと重宝します。

2019/02/05 きょうの料理レシピ
38
重信 初江 80 kcal 10分

味が入りやすいので、塩漬けする手間を省いても大丈夫。短期間でおいしく漬け上がります。

2020/12/14 きょうの料理レシピ
33
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介