門間 和子 さん のレシピ一覧61品

大根の甘さとみずみずしさを楽しめる鍋です。特性のごまみそ、肉みそをつけていただきましょう。

ふっくらつやつやの白いご飯を炊く為に、シンプルな調理法を紹介します。

栄養豊富なねぎの青い部分を有効利用。手軽につくれるのもうれしいですよ。

本来は豚の背脂でつくりますが、代わりにバラ肉を使うことで、さっぱりとつくることができます。

生のかぶのフレッシュな甘みと、カリッのベーコンの歯ごたえが楽しい一品です。

なすの皮をしょうゆで煮ると、おいしいはし休めになります。

豚肉と油揚げが実にいい味だしになって、主菜に引けをとらないおいしさです。

水で戻して常備してある干し貝柱を使うので、おいしいスープも短時間で完成。

黄身焼きの黄色、菊花かぶの白、にんじんの赤の彩りが美しいお弁当。ひじきの混ぜご飯もおいしい。

家で楽しむお弁当の紹介です。牛肉を好みの柔らかさに焼き、中国風のソースを添えてどうぞ。

ねぎの間に豚肉をはさんでからりと揚げて、ウスターソースでいただきます。揚げたねぎもなかなかおつですよ。

常備菜の定番。甘辛味が、お酒やお弁当のよい相棒になってくれます。

ソースをかけて混ぜて焼くだけの簡単グラタン。練りうにの風味とコクがきいてます。