片岡 護 さん のレシピ一覧87品

NHK「きょうの健康：食で健康　良質のたんぱく質をとろう！」で放送

NHK「きょうの健康：食で健康　お弁当でヘルシー生活」で放送

NHK「きょうの健康：食で健康　お弁当でヘルシー生活」で放送

片岡シェフのお孫さんたちにも好評だという片岡家の定番メニュー。アスパラガスを細かく切って全体にうまみを行き渡らせます。

アスパラガスを細長く切って、パスタにからめます。ソースはシンプルなアーリオオーリオで。

爽やかなジェノベーゼソースは、魚介のグリルにもよく合います。香ばしく焼いてソースを塗るだけで立派なごちそうに！

アスパラガスと、おろしたまねぎベースのドレッシングが好相性！