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谷 昇 さん のレシピ一覧57

放送日順 人気順 41 〜57 品を表示 / 全57品
谷 昇 550 kcal 15分

こんがり焼いた豚肉とたっぷりの野菜をフランスパンで豪快にサンドしました。あえて具材はきれいに並べず、一口ごとに変化を楽しみます。

2014/03/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
65
谷 昇 250 kcal 40分

帆立てをクスクス(小麦粉に水分を加えて粒状にし、蒸して乾かしたもの)に見立て、帆立てを帆立てのソースでいただきます。

2010/11/11 きょうの料理レシピ
65
谷 昇 550 kcal 20分

脂身の少ないもも肉に、こってりとしたソースが相性抜群!コツはきのこをじっくり炒めて、うまみを引き出すことです。

2014/03/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
53
谷 昇 320 kcal 40分

堅くなったパンを入れて、パンがゆのように食べるのがフランス流。野菜の切れ端や半端に残ったベーコンなど、具は何を入れてもOKですよ!

2012/11/14 きょうの料理レシピ
52
谷 昇 870 kcal 80分

柔らかで繊細な肉質の鴨(かも)のむね肉部分をローストし、風味豊かな白いソースでいただきます。付け合せにはリゾットを。

2014/12/11 きょうの料理レシピ
51
谷 昇 1140 kcal 10分

手づくりならではの卵が際立つまろやかなおいしさ。

2018/10/03 きょうの料理レシピ
47
谷 昇 410 kcal 35分

素材を一つ一つ、丁寧に下ごしらえして、手づくりマヨネーズでまとめます。いつもとはまた違った、素材それぞれのおいしさが感じられるポテトサラダです。

2018/10/03 きょうの料理レシピ
34
谷 昇 810 kcal 25分

むねから切り離したもも肉もフライパン焼きに。内側は最初にサッと、そして皮側はじっくりと焼き上げます。シンプルなグリーンサラダと盛り、もも肉ならではのしっかりした食感とうまみを存分に楽しむことのできる一品です。

2014/12/11 きょうの料理レシピ
29
谷 昇 240 kcal 25分

フレッシュ感ある味わいは手づくりの特権です。

2020/06/29 きょうの料理レシピ
21
谷 昇 420 kcal 20分

ラタトゥイユと器は冷蔵庫でよく冷やしてスタンバイ。たっぷりチーズがお約束の、暑さも吹き飛ぶ一皿です。そうめんでアレンジしても。

2020/06/29 きょうの料理レシピ
21
谷 昇 510 kcal 60分

堅めに炊いた米は香ばしく、ひじきの存在感が際立つパエリア。かむほどにバラエティ豊かなおいしさが楽しめます。

2019/05/27 きょうの料理レシピ
17

油との相性がいいので洋風料理にもよく合う、ひじき。まずは基本のオイル炒めをおさえて。

2019/05/27 きょうの料理レシピ
16
谷 昇 40 kcal 10分

ミニトマトの甘みを、さっぱりとしたヨーグルトドレッシングが引き立てます。

2020/06/29 きょうの料理レシピ
10
谷 昇 100 kcal 35分

加熱せずに爽やかなソースに仕立てたラタトゥイユです。まぐろのづけに合わせると、目からウロコの味わいです。

2020/06/29 きょうの料理レシピ
9
谷 昇 70 kcal 5分

薄切りのバゲットにラタトゥイユをのせたオープンサンド。軽食にもワインにも。1つ、また1つと手が伸びます。

2020/06/29 きょうの料理レシピ
8
谷 昇 750 kcal 80分

たっぷりトマトで爽やかな余韻をプラスした夏カレー。炒めたまねぎは手抜きなしでつくりますが、あとはいたってシンプルです。

2020/06/29 きょうの料理レシピ
6
谷 昇 400 kcal 20分

トマトケチャップの仕込みは谷シェフの店でも夏の恒例。油をかけるアロゼの技法で柔らかく仕上げたソテーに添えれば、今日はわが家がレストラン!

2020/06/29 きょうの料理レシピ
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