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杉本 節子 さん のレシピ一覧145

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全145品
杉本 節子 120 kcal 10分

ピーマンは色が変わるまでじっくり火を通すと、甘みが増して歯ごたえも程よくなります。

2010/07/19 きょうの料理レシピ
4212
杉本 節子 520 kcal 20分

バターのコクが、2つの素材の相性をさらに引き立ててます。黒こしょうのアクセントがまた絶妙です!

2014/10/23 きょうの料理レシピ
3189
杉本 節子 380 kcal 20分

脂がのった青背の魚は、さっぱりとした酢の風味がよく合います。なかでもピリッととうがらしをきかせた南蛮漬けは、おなじみの一品。

2010/05/24 きょうの料理レシピ
2840
杉本 節子 290 kcal 10分

卵とだしの割合は約3対2。かたくり粉を加えるとつくりやすくなります。

2010/03/04 きょうの料理レシピ
2600
杉本 節子 600 kcal 25分

しっとりと仕上げたおばんざい。具は4種類、切る手間を少なく、だしもとらずの手間いらず。

2010/02/22 きょうの料理レシピ
2087
杉本 節子 570 kcal 40分

代表的な精進料理の一つです。簡単につくれて栄養的にもすぐれているので、おばんざいとしていただきます。

2010/06/21 きょうの料理レシピ
2027
杉本 節子 320 kcal 35分

油と相性のよいなすを、トマトや万願寺とうがらしなどの夏野菜と炒め煮にした手軽な洋風のおばんざい。

2009/07/20 きょうの料理レシピ
1957
杉本 節子 140 kcal 40分

うまみがきいたえびのだしをじんわりと含ませ、しょうが汁を加えてキリッと夏らしい味に。

2010/08/11 きょうの料理レシピ
1645
杉本 節子 440 kcal 40分

旬のなすにすりごまとみそを合わせた京都ではおなじみの精進料理。ご飯にぴったりの夏の味です。

2009/07/20 きょうの料理レシピ
1602
杉本 節子 45 kcal 15分

大根皮と首の部分を余さずに使う、始末の一品。しっかりと塩でもんで、大根の辛みを抜くのがコツ。

2009/11/16 きょうの料理レシピ
1564
杉本 節子 480 kcal 20分

甘辛く焼きつけた牛肉に、青ねぎをたっぷり入れるのが京都風。すき焼き鍋を使わず、手軽にフライパンでつくる方法をご紹介します。

2011/02/21 きょうの料理レシピ
1526
杉本 節子 1270 kcal 10分

具はたけのことお揚げだけ。たけのこの味わいを生かす最良の取り合わせです。

2010/04/19 きょうの料理レシピ
1348
杉本 節子 170 kcal 30分

お揚げを切り干し大根といっしょに炊いた、おなじみのおばんざいです。

2011/01/24 きょうの料理レシピ
1348
杉本 節子 210 kcal 20分

油揚げを旬の青菜と合わせた、定番の一品です。

2009/09/21 きょうの料理レシピ
1346
杉本 節子 30 kcal 40分

ふきの歯ごたえと香りを楽しむおばんざいです。うす味に仕上げるのがポイント。

2009/04/20 きょうの料理レシピ
1336
杉本 節子 340 kcal 30分

ひじきとお揚げさんだけの、シンプルで使い勝手のよいおばんざいです。意外と短時間でつくれますよ。

2009/06/22 きょうの料理レシピ
1244
杉本 節子 90 kcal 70分

白くうす味に煮含めた大根に、濃い味わいのみそをたっぷりかけるのが美味です。

2009/11/16 きょうの料理レシピ
1166
杉本 節子 250 kcal 15分

さばからうまみが出るので、だしは不要。煮汁もたっぷりめによそって、身を浸しながらどうぞ。

2009/10/19 きょうの料理レシピ
1166

米粉をまぶして豚バラ肉を焼けば、うまみを逃さず、たれにほどよいとろみもつきます。

2009/12/25 スペシャルレシピ
1027
杉本 節子 350 kcal 30分

塩ざけと野菜の具だくさんの汁物です。煮立てすぎないことがコツです。

2010/01/25 きょうの料理レシピ
1021

NHK「きょうの料理」
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